旬な野菜や食べ物って皆さんわかりますか?
私はさっぱりです…
一人暮らしをしていると旬な野菜とか気にしなくなりますね
毎日同じものを食べてるかも!?みたいな感じです…食にこだわりがなくなってきていることに薄々感付いてきている今日この頃
外にご飯を食べに行った時に気付かされることがほとんどです
以前紹介した'つるとんたん'先日も行ってきました
やっぱり雰囲気も味も抜群でしたぁ~
つるとんたんでは、旬野菜の筍と牡蠣を使ったうどん&旬野菜の天ぷらを食べてきました
それから筍と牡蠣にハマり中です
という話を友人にしたところ…作ってくれました(泣)
筍の煮物を…
そして連れてってくれました(泣)
オイスターバーに…うぅぅ
今思えば、実家にいる頃はごく当たり前に旬なものが食卓に並んだものです
地元が田舎なので、父がよく山へ山菜を採りに行き、母が調理し…普通に食べてましたね
今では母が送ってくれる山菜にハイエナの如く飛び付いていますが(笑)
実家を出て一人暮らしをしなければ、自然の食べ物が恋しくなったりしなかったと思います
ジャンキーなものに囲まれた生活が恥ずかしくなります…
これからは食べ物もそうですが、季節の流れにもっと五感を傾けて行きたいと思います
お客様からフロントで教えてもらえる時事情報、大変勉強になります
「今から○○作るのよ~」話
さすが主婦の方々
旬なものを織り混ぜながら安くて美味しいものをご存知ですよね
これからは聞いたものを実際に作っていきたいです
なので、皆さん!
これからもフロントでたくさん教えて下さいね~
それでは
フロント佐々木でした~